Christmas Calendar 15

 

Jouluiset juomat!

Glögi on perinteinen joulujuoma, mutta tässä vaihtelun vuoksi muita vaihtoehtoja.

Irish Coffee

Itse en ole kahvinjuoja, mutta jostakin syystä rakastan Irish coffeeta. Meillä ei ole edes kahvinkeitintä, joten käytin pikakahvia, ja vieläpä "Irish coffee"-kahvia.

4 cl viskiä (esim. Jameson)

12 cl kahvia

2 tl fariinisokeria

2-3 rkl kermavaahtoa

Laita lasiin fariinisokeri, kaada päälle kuuma kahvi ja sekoita. Lisää viski ja lopuksi kermavaahto pinnalle omaksi kerroksekseen. Drinkin voi koristella esim. suklaarouheella tai kaakaojauheella.

Kokeile myös:

Irish Kiss

12 cl kahvia

2 cl kavhilikööriä (Kahlua)

2 cl Baileys Original Irish Cream -likööriä

3 rkl kermavaahtoa

Kaada lasiin Baileys ja kahvilikööri, lisää kuuma kahvi ja lopuksi pinnalle kerros vatkattua kermaa.

Siideriglögi

(1 annos)

Tästä löytyi monta eri reseptiä ja niiden pohjalta sovelsin oman yksinkertaisen version. Ennen en ollut kokeillut ja täytyy sanoa, että hyväähän se oli! Vaihtelua perinteiselle glögille.

1 tölkki (500 ml) kuivaa omenasiideriä

1 kanelitanko

5 kokonaista neilikkaa

sokeria / fariinisokeria maun mukaan

lisäksi voi laittaa esim.:

1 tl kardemumman siemeniä, 1 vaniljatanko halkaistuna ja 3 tähtianista

Lisää siideri ja mausteet kattilaan ja lämmitä 10 minuuttia. Kaada juoma siivilän läpi glögilaseihin. Kanelitangon voi jättää koristeeksi juomaan.

 

 

Joulukaakao 

(1 annos)

2 dl maitoa
1/2 tl vaaleaa siirappia
3 tl kaakaojauhetta
1 kanelitankoa
kermavaahtoa

Lämmitä maito mikrossa. Lisää kaakaojauhe ja siirappi. Sekoita. Pistä päälle kermavaahtoa ja koristukseksi kanelitanko. Kermavaahdon päälle voi ripotella vielä vaikka kanelia.

Kokeile myös:

Mausteinen kaakao

(kahdelle)

5 dl maitoa

0,5 dl fariinisokeria

5 kokonaista kardemummankotaa murskattuna

4 kokonaista neilikkaa

1 kanelitanko

1 tähtianis

ripaus jauhettua muskottia

ripaus vaniliinisokeria

0,5 dl kaakaojauhetta

Kuumenna maito, fariinisokeri, kardemumma, neilikka, kaneli ja tähtianis kattilassa sekoittaen kunnes sokeri liukenee. Ota pois liedeltä, laita kansi päälle ja anna maustua 20min. Lisää kaakaojauhe ja vaniliinisokeria. Kiehauta ja sekoita kunnes kaakaojauhe on liuennut. Pinnalle voi vielä laittaa kermavaahtoa. Kaada mukeihin ja nauti.

 Joulutee

(4 annosta)

5 dl vettä

0,5 tl kokonaista kardemummaa

2 kpl kokonaista mausteneilikkaa

2 kpl kanelitankoa

5 pussia esim. Earl Grey -teetä

2 - 3 rkl fariinisokeria

Kiehauta vettä ja mausteita kattilassa noin 5 minuutin ajan. Lisää teepussit ja sokeri. Hauduta 5 minuuttia. 

Viini

Jälleen mainostan täällä Kungfu Girl –viiniä, joka tosin näyttää (taas) olevan loppu Alkoista. Vähän kyllä ärsyttää, että siitä on tullut muotiviini. Koti & Keittiö –lehdessä sitä hehkutettiin ”Löydöksi”. Jos sitä ennen joulua vielä sattuu saamaan, niin aasialaisen ruuan lisäksi se käy kuulemma erinomaisesti jouluruokien, kuten laatikoiden kanssa!

 Jälkiruokaolut

 

Tämä makea ja väriltään punainen Lindemans -kirsikkaolut soveltuu hyvin jälkkäriksi.